Superficie: 5668 ha ; Altitude: 345 m; Population (en 2009) : 554 habitants
Le village situé en Ardèche Méridionale, sur le plateau calcaire des Gras, au nord des Gorges de l' Ardèche.Il fait partie du canton de Bourg-Saint-Andéol et voisin des communes de Saint-Remèze et de Valvignères. La plus grande ville à proximité de Gras est la ville de Pierrelatte située au Sud-Est de la commune à 14 km. Les rivières la Conche et la Nègue traversent Gras.
Les habitants de Gras s'appellent les Grassois et les Grassoises.
Un peu d'histoire :
- Ancienne possession de l'évêque de Viviers au XIIIe.
- Seigneurie des Balazuc au XVe.
- Occupé à trois reprises par les protestants au XVIe.
Préhistoire, antiquité :
- Grottes des Fées, peintures. Céramique du Bronze final. Avens.
Architecture :
- Ancien village pittoresque : unité d'architecture, maisons anciennes, ruelles voûtées.
- Vestiges de château, porte fortifiée.
- Pont de Rimouren.
- Église Notre-Dame de l'Assomption XVIIe : clocher pyramidal, voute aux curieux médaillons.
- Chapelle romane Saint-Blaise,XIème/XIIème du cimetière (IMH), restaurée récemment : abside semi-circulaire, cul-de-four intérieur, fenêtre à ébrasement unique au chevet, toiture en lauze, clocher-peigne en façade.(MC).
- Chapelle Saint-Vincent de Saint-Vincent-de-Gras, à clocher plat
Curiosités :
- En été, les champs de lavande colorent et embaument le plateau et ajoutent à la beauté de la garrigue méditerranéenne.
- Panorama depuis la Dent de Rez (720 m).
- Site de Rimouren au creux d'un vallon.
- Musée de la faune ou Fauniscope, présente 200 oiseaux et mammifères et 15.000 insectes.
- Vin AOC "Côtes-du-Vivarais".