Superficie: 1370 ha ; Altitude: 400 m ; Population (en 2009) : 519 habitants
Le village est situé Basse Cévenne ardéchoise Sud, il fait partie du canton de Joyeuse et voisin des communes des Vans et de Chambonas. La plus grande ville à proximité de Payzac est la ville d'Aubenas située au Nord-Est de la commune à 26 km. Les rivières Salindres et la Sure traversent Payzac, le village domine la vallée de la Salindres. La commune est constituée de seize hameaux et de dix grandes fermes en grès, schiste et calcaire.
Un peu d'histoire :
- Au XVIIe, seigneurie des Chaurand.
- Dépendait du diocèse de Viviers et de la subdélégation du Bas-Vivarais.
Architecture :
- Maisons anciennes.
- Château des Chanels : donjon carré avec créneaux.
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Église rurale romane 1430 (MC), est dotée d'un clocher peigne massif., d'un retable, et d'une statue de Saint-Pierre.
- Église de Brès, avec son chemin de croix, construite en grès rose.
- Chapelle funéraire (MC), stations du chemin de croix, grille (IMH), devant l'église.
Curiosités :
Le paysage est ici marqué par le vignoble en terrasses et les champs d'oliviers où l'on récolte la rougette de Payzac, petite olive qui donne une huile fruitée.
- Environs boisés.
Hameau de Brès à Payzac