Superficie: 1165 ha ; Altitude: 133 m ; Population (en 2009 ) : 2.104 habitants
Le village est situé en Haut Vivarais, en bordure du Rhône, il fait partie du canton de Tournon-sur-Rhône et voisin des communes d'ozon et de Talencieux. La plus grande ville à proximité de Sarras est la ville d'Annonay située au Nord-Ouest de la commune à 12 km. Le Rhône, la rivière Cance et la rivière Ay traversent Sarras.
Les habitants de Sarras s'appellent les Sarrassois et les Sarrasoises.
Un peu d'histoire :
Le mot Sarras pourrait provenir de Sarrasins, ceux-ci ayant traversé le pays au VIIIe siècle après J. C. ou du nom "sarerie", d'origine celtique, qui signifie "resserré", le village étant blotti dans la vallée non loin de la rivière.
Ls site est mentionné au XIIIe dans un tableau en langue romane.
Au XIVe, dépendait de la baronnie de Mahun, fief des Pagan puis des Retourtour.
Silon fut un port et un lieu de passage fréquenté (bac).
Préhistoire, antiquité :
Amphores romaines.
Architecture : 
Maisons anciennes.
Le village eut autrefois trois châteaux: le château de Sarras détruit pendant les guerres de religion et reconstruit vers 1580; le château Revirand qui dominait depuis la colline fut complètement détruit sur ordre de Richelieu; et le château de Carrel à tourelles, toujours habité.
Église XIXe.
Croix de pierre XVIIe.
Curiosités :
Rives du Rhône.
Gorges de l'Ay.
A 2 km dans l'étroite vallée de la Cance, on peut voir la roche Péréandre, se dressant à plus de 40 m dans l'eau bouillonnante.
Panorama sur la vallée du Rhône depuis la haute colline de Revirand